作者：文/图 费新霞 审核：蔡亚轩
10月17日上午，副校长徐桂中深入学生食堂，检查食品安全工作。
徐桂中先后检查了四个学生食堂，仔细检查了每个食堂的食品仓库、操作加工区、食材质量、食品留样等情况，对各食堂的环境卫生、人员管理、规范操作、原料进货、成品、半成品规范存放、餐具消毒等工作进行了具体指导。
徐桂中重点检查了猪肉产品，对后厨所有正在加工和未加工的猪肉产品逐一检查，确认健康安全。徐桂中认真查看了各食堂的管理台账、进货票据和各类食材的检验合格证，并与食堂管理人员和档口工作人员深入交谈，要求他们提高认识，严格落实进货查验和食材贮存相关制度。
徐桂中强调，食品安全重于泰山，各食堂必须严格落实各项食品安全制度的要求，从源头严格把控食材质量，确保食品安全。各食堂管理员要加强监管，严防食品安全事件发生，全方位管控好食品加工制作的各个环节，全面保障食品安全。
后勤处相关人员陪同检查。
