作者：文/还浩南 图/还浩南 来源：后勤管理处审核人：蔡亚轩
8月11日，盐城农业科技职业学院后勤基建处处长葛付存、副处长万益勇带队来我校考察交流。我校后勤管理处主要负责同志全程陪同并现场讲解。
考察组重点查看了南一食堂后厨的各类智能化设备，详细了解了智慧餐饮系统在人员信息登记、食材采购入库、加工制作、食品留样等全链条环节的运行模式，以及食安数字化管理中电子台账追溯、明厨亮灶监控、数据自动预警等具体实践做法。双方还围绕食堂标准化管理的制度执行与现场规范、智慧餐饮改造中设备升级与系统对接的经验、后厨安全管控的日常责任分区与应急处理流程等内容，进行了深入的现场交流探讨。
来访人员对我校智慧食堂建设成效予以肯定。本次暑期校际走访搭建了后勤餐饮经验共享平台，两校将持续加强沟通互学，共同提升校园食品安全保障与智慧后勤服务水平。
